Aeroponia na produção de minitubérculos de semente pré-básica*

* Parte da Tese de Doutorado do primeiro autor, Pós-Graduando em Produção Vegetal, UNESP-Jaboticabal.

Engº Agrº Ms.Thiago Leandro Factor & Prof. Dr.
Jairo Augusto Campos de Araújo
Departamento de Engenharia Rural,
UNESP – Campus de Jaboticabal
Via acesso Prof. Paulo Donato Castellane, Km 5,
14884-900, Jaboticabal/SP.
factor@fcav.unesp.br, jaca@fcav.unesp.br

A constante utilização de sementes de alto padrão genético e fitossanitário é fundamental para a exploração comercial da batata e merece atenção especial por parte do produtor. Dentre outras razões, isso se faz necessário por ser também a semente o componente mais alto no custo de produção (30 a 40%) e por ter reflexos diretos na produtividade e qualidade dos tubérculos (Assis, 1999).

1- Janelas laterais que facilitam a colheita escalonada de minitubérculos. Eng° Agr° Ms. Thiago Leandro Factor

Boa parte da batata semente de alta sanidade utilizada no Brasil atualmente, ainda é importada. E o custo com a importação da batata-semente é alto, cada caixa de mais ou menos 30 kg, custa de US$ 30,0 a US$ 40,0 dependendo da variedade e país exportador. O País gasta, por ano, cerca de US$ 9 milhões com a importação de material básico de propagação, o que corresponde entre a 150 e 200 mil caixas (Souza Dias, 2004). É nesse contexto que a utilização de técnicas de cultura de meristemas para eliminação de viroses e propagação invitro de plantas sadias e posterior multiplicação em ambientes protegidos telados ganham cada vez mais importância na cadeia produtiva da batata. No entanto, os sistemas tradicionalmente utilizados na produção de sementes prébásicas de batata em nosso país apresentam, como característica comum, a reduzida eficiência em razão dos baixos índices de multiplicação dos tubérculos.
São produzidos em média, de três a cinco tubérculos por planta (Daniels et. al., 2000), o que contribui para os elevados custos de produção da batata semente. Por conta disso, a produção de minitubérculos de batata em sistemas hidropônicos ganha cada vez mais importância. Nesse sistema por não haver contato com fitopatógenos de solo, facilidade de limpeza após ciclo de produção, melhor ajuste na nutrição da planta em função do acompanhamento constante do pH e da condutividade elétrica da solução nutritiva e devido a possibilidade de se fazer uma colheita escalonada, a produção de minitubérculos apresenta boa padronização e alta qualidade. No Brasil, os resultados até então alcançados com a produção de initubérculos em sistemas hidropônicos tem apontado um importante avanço na produção de sementes pré-básicas de batata. Na região sul do País, Medeiros (2002), alcançou valores da ordem de 32,4 e 23, 0 minitubérculos/planta, trabalhando com mudas provenientes da cultura de meristemas e utilizando o sistema de calha articulada (NFT) e colheita escalonada para as cultivaresBaronesa e Elisa, espectivamente.

2- Caixas de fibra de vidro construidas para o acondicionamento das plantas de batata

Mostrando com isso a eficiência do sistema de produção, bem como vantagens comparativas ao produtor.
Diante do exposto e de maneira a contribuir para o desenvolvimento de novas opções de cultivos em sistemas hidropônicos no Brasil, está sendo conduzido uma pesquisa no Setor de Plasticultura do Departamento Eng. Rural, UNESP-Jaboticabal, cujo objetivo é avaliar o comportamento produtivo de minitubérculos de batata semente prébásica em diferentes sistemas hidropônicos. Dentre as novidades destaque especial para o sistema de cultivo que utiliza princípios aeropônicos ou cultivo no ar (Aeroponia).

3- Sistema radicular das plantas 34 DAT, cultivar Ãgata

No sistema aeropônico em estudo, as plantas se desenvolvem em uma câmara (caixa) com dimensões de (2,0 x 0,5 x 0,6 m), sendo a solução nutritiva nebulizada em pequenas gotas por meio de nebulizadores do tipo fogger no sistema radicular das plantas, que crescem dentro da caixa e no ar. O tempo de nebulização varia em função do ciclo da cultura (10-20 segundos) ligado (30-60) desligado e o sistema é fechado, ou seja, a solução retorna para o tanque de armazenamento. A colheita é escalonada e facilitada, pois é feita através de janelaslaterais construídas para tal finalidade (Figura 1 e 2). Dessa forma, os minitubérculos podem ser colhidos tão logo atinjam o tamanho desejado. Essa prática, segundo Medeiros (2002), estimula a diferenciação e formação de outros tubérculos e, ainda, a energia que seria normalmente utilizada para o aumento do tamanho dos mesmos, com a eliminação dessa demanda é carreada para a formação de novos tubérculos, propiciando maiores taxas de multiplicação. Além disso, no sistema aeropônico por não haver nenhum tipo de impedimento ao desenvolvimento do sistema radicular das plantas, sugere-se que a emissão de novas raízes e estolões seja facilitada, contribuindo sobremaneira para aumento no número de minitubérculos/planta (Figura 3 e 4).

4- Detalhe da elevada taxa de multiplicação de minitubércuos nesse sistema

Esta pesquisa esta sendo conduzida em estufa do tipo capela, revestida nas laterais com tela antiafídica. As variedades que estão sendo pesquisadas no momento são Ãgata e Monalisa. As plântulas (mudas) utilizadas foram adquiridas no Laboratório de Biotecnologia (Biovitrus), Campinas – SP, originadas a partir de meristemas e indexadas através de testes para vírus, garantindo sanidade total do material a ser multiplicado. Essas mudas foram acondicionadas em bandejas de espuma fenólica de 54 células e osteriormente transferidas para os canais de cultivo. A solução nutritiva utilizada seguiu recomendações de Medeiros (2002) com modificações. Os resultados obtidos até o momento mostram uma elevada taxa de multiplicação nesse sistema de cultivo quando comparado aos sistemas tradicionais, porém esses esultados são parciais. Acreditamos, todavia, que em breve os produtores poderão contar com mais uma opção para a produção de minitubérculos de batata semente prébásica, de maneira a aumentar sua taxa de multiplicação, diminuir seus custos de produção e concomitantemente a outras técnicas diminuir nossa demanda por importação de batata semente.

Bibliografia: Consulte o autor.