Coxinha de Batata

Ingredientes

500 gr de farinha de trigo
04 batatas médias descascadas e cozidas
02 ovos inteiros
01 copo americano de óleo
sal
pimenta do reino a gosto
água que cozinhou o frango (+/- 500 ml).

Recheio
01 peito de frango
01 cebola picada
corante
sal
pimenta do reino a gosto
salsinha.

Preparo

Bater tudo menos a farinha de trigo no liquidificador. Em uma vasilha, ir acrescentando a farinha de trigo nessa massa. Cozinhar a massa até desgrudar da panela. Rechear, passar na farinha de rosca e fritar.