Creme de Batata com Bacon

Ingredientes

100 gr de bacon
1 kg de batata preparada com purê
04 colheres (sopa) de catchup
04 colheres (sopa) de maionese
01 tomate sem pele
01 cebola média
02 colheres de cheiro verde
sal a gosto.

Preparo

Corte o bacon em cubos, dê uma fritada e reserve. Corte o tomate, a cebola e o cheiro verde bem picadinho. Leve ao forno microondas em um pirex com tampa, o óleo e todos os temperos, por 4 minutos em potência alta (10), mexendo na metade do tempo. Em seguida, misture o purê de batata com os ingredientes já prontos mais o bacon. Junte o catchup e a maionese e misture tudo muito bem. Rendimento: de 8 a 10 porções.