Molho bastardo

Ingredientes

6 colheres de sopa de manteiga fresca
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 1/2 xícara de chá de água quente e salgada

Preparo

Leve ao fogo uma panela com 1 colher de sopa de manteiga fresca e a farinha. Misture bem e junte a água. Depois que engrossar, retire do fogo, deixe amornar, acrescente a manteiga restante e bata muito bem. O molho deve ficar com consistência cremosa. Tempere a sua escolha: suco de limão, pimenta-do-reino, curry, paprica, etc,.