Efeito do glifosato nas batatas

Andy Robinson, Professor Assistente, extensionista agrônomo de batata North Dakota State University e University of Minnesota
Harlene Hatterman-Valenti, Professora Associada, High Value Crop Production da Universidade Estadual de Dakota do Norte

As batatas podem ter rendimento e qualidade reduzidos na estação de crescimento quando afetadas pelo glifosato. Além disso, a batata-semente pode armazenar resíduos de glifosato até o ano seguinte e, quando plantada, pode apresentar problemas de emergência que podem reduzir a produtividade.
O glifosato é um herbicida comumente usado na agricultura devido ao baixo custo para o controle eficaz de gramíneas e ervas daninhas de folha larga durante o crescimento de soja, milho, canola e beterraba resistentes ao glifosato e como tratamento pré-colheita para várias culturas, incluindo pequenos grãos e canola .
Quando esses tratamentos ocorrem próximo a um campo de batata ou o mesmo tanque de pulverização é usado para tratar batatas, o potencial do glifosato em contato com as batateiras aumenta. Todos os anos, inúmeros casos de lesões por glifosato em batatas são relatados na Dakota do Norte e em Minnesota.
O objetivo desta publicação é descrever os sintomas de lesão do glifosato em plantas de batata e sementes cultivadas com resíduos de glifosato.

Batatas expostas ao glifosato

As batatas podem ser expostas ao glifosato de várias maneiras, incluindo deriva de partículas, contaminação do tanque, aplicação incorreta, inversões e tratamentos pontuais no campo.
As formas mais comuns pelas quais as batatas entram em contato com o glifosato seriam através do deslocamento de uma solução de pulverização ou contaminação do tanque. A deriva da pulverização pode ser mitigada de várias maneiras, incluindo ajustes no volume do transportador, seleção do bico, pressão de pulverização, altura da barra e velocidade de deslocamento. Além disso, a pulverização perto de um campo de batata deve ocorrer apenas quando a velocidade do vento está entre 3 e 10 milhas por hora e o vento está soprando de áreas sensíveis. Isso pode incluir não pulverizar bordas de campo próximas a campos de batata.
Os tanques de pulverização devem ser limpos com produtos de limpeza adequados e bem enxaguados antes de serem usados em batatas. Os produtores podem considerar a possibilidade de ter um tanque de pulverização dedicado exclusivamente a batatas e nunca para pulverizar glifosato. A aplicação incorreta pode ocorrer quando um campo é pulverizado com glifosato involuntariamente, ou mais provavelmente, quando a barra de pulverização é estendida demais e a solução de pulverização é aplicada nas linhas externas de um campo de batata vizinho.
Outra preocupação para os produtores de batata seria controlar ervas daninhas com glifosato antes da emergência da batata. Se os brotos de batata estiverem rachando na superfície do solo, eles podem entrar em contato com as gotas do spray.
As inversões são causadas por ar verticalmente estável e são mais comuns quando a velocidade do vento é inferior a 3 milhas por hora e a cobertura de nuvens é inferior a 25 por cento. Nessas condições, o potencial de deriva é mais alto de três a quatro horas após a alta temperatura do dia até duas a três horas após o nascer do sol. Partículas de spray ficam suspensas no ar durante as inversões, assim como poeira, névoa ou fumaça podem ser observadas nessas condições.
As batatas também podem entrar em contato com o glifosato quando o tratamento local ocorre dentro do campo ou ao redor das bordas do campo. Estar ciente da configuração do pulverizador e das condições ambientais pode ajudar a mitigar o movimento fora do local de herbicidas para culturas sensíveis, como a batata.

Glifosato no crescimento da planta

Quando o glifosato entra em contato com a batata durante a estação de crescimento, ele pode causar danos às folhas e tubérculos e reduzir o rendimento e a comercialização das batatas.
O glifosato entra na planta da batata através das folhas e então se transloca para os pontos de crescimento acima e abaixo do solo. Durante o desenvolvimento do tubérculo filho, os tubérculos agem como um “depósito” ou um lugar para acumular assimilados produzidos pelas folhas e outros compostos exógenos (como o glifosato) translocados pela planta.
A lesão do glifosato pode aparecer como amarelecimento ou necrose nas folhas jovens, e as plantas podem apresentar retardo de crescimento (Figura 1).

Figura 1. Amarelecimento e necrose das folhas superiores causadas pelo glifosato na batateira.
Foto: Andy Robinson

A sintomatologia dos tubérculos pode incluir rachaduras na pele, tubérculos malformados e morte do tecido, seguidos por patógenos secundários invadindo os tubérculos (Figura 2).
Conforme os tubérculos lesados avançam para o estágio de volume, as rachaduras e as malformações se amplificam. Isso reduz a comercialização dos tubérculos. Essas rachaduras podem ser confundidas com rachaduras de crescimento, mas a análise de várias amostras e o envio de tubérculos a laboratórios para testar a presença de resíduos de herbicida pode ajudar a confirmar a causa da lesão. Quando o glifosato é mal aplicado e altas concentrações entram em contato com as batateiras, pode ocorrer a morte da folhagem e dos tubérculos (Figuras 3 e 4). A morte do tecido do tubérculo aumenta a chance de patógenos secundários invadirem o tubérculo.

Fotos: Andy Robinson

Efeito dos resíduos de glifosato em batatas-semente

Os campos da batata-semente que entram em contato com o glifosato expressarão a sintomatologia mencionada anteriormente. O que é mais difícil de detectar é quando o glifosato entra em contato com as batatas no estágio tardio de aumento de volume ou no início da senescência, porque pouco ou nenhum sintoma é observado nas folhas ou tubérculos. Os tubérculos podem ter uma aparência física normal, mas contêm glifosato na semente que pode causar uma variedade de problemas de germinação no ano seguinte.

Alto nível de resíduos de glifosato na semente de batata pode:

• Inibe completamente o crescimento do broto • Causa a formação de “couve-flor” de brotos ao redor dos olhos da batata (Figura 5)

Níveis moderados de glifosato podem causar:

• Emergência irregular e lenta (Figura 6) • Brotos ampliados (Figura 7) • Múltiplos brotos provenientes de um único olho (Figura 8) • Formação de brotos “candelabro” (Figura 9)

Baixas quantidades de glifosato na batata-semente podem causar:

• Planta enfraquecida que apresenta curvatura, torção e amarelecimento das folhas novas (Figura 10, página 6) • Inchaço dos brotos e enraizamento reduzido ou aumentado (Figura 11, página 6)

Fotos: Andy Robinson

As diferenças nos níveis de enraizamento podem ser decorrentes da concentração de glifosato, do ambiente ou da cultivar de batata. A emergência lenta ou retardada reduzirá o crescimento e o desenvolvimento das plantas, o que pode diminuir o tamanho e o número de tubérculos e a produção. A extensão desse efeito dependerá das condições de cultivo, da quantidade de glifosato na semente de batata e do tempo que demora a emergência.
Uma vez que as plantas da semente de batata com resíduos de glifosato começam o crescimento normal das folhas, as plantas parecem ser capazes de desintoxicar ou metabolizar o glifosato. Assim, não se sabe que resíduos de glifosato são transportados para os tubérculos das netas.

Glifosato de confirmação em plantas de batata

Se houver suspeita de que o glifosato tenha entrado em contato com a cultura da batata durante a estação de cultivo, examine o campo em busca de lesões típicas do glifosato, conforme descrito anteriormente. Documente a lesão fazendo um registro de todas as informações possíveis, incluindo os sintomas observados, fazendo um mapa da área onde a lesão ocorre e tirando fotos de alta qualidade.
Se houver suspeita de resíduos de glifosato na semente de batata, examine cuidadosamente as várias plantas no campo quanto à sintomatologia descrita anteriormente. Uma das primeiras coisas que você notará é que não observará nenhum padrão de lesão no campo porque as sementes afetadas pelo glifosato são misturadas na colheita, no armazenamento e no plantio com pedaços de sementes que podem não estar contaminados com glifosato. As plantas de batata afetadas pelo glifosato expressam vários níveis de sintomatologia porque os pedaços de sementes geralmente têm níveis diferentes de glifosato em cada tubérculo.