Ensino – aprendizado e descontração
A ABBA tem como uma de suas atividades, apoiar o ensino da cultura da batata nas universidades, ministrando aulas marcadas por muita descontração e informação. A apresentação consiste basicamente em viajar pela Cadeia da Batata em âmbito nacional e mundial, discutindo o perfil do profissional que o mercado necessita e ao final, desenvolver algumas brincadeiras, tais como: quem acerta o peso da batata, quem consegue descascar uma batata e deixar a casca mais comprida possível e finalmente quem consegue colocar mais batata cozida na boca. A atividade foi desenvolvida na Esalq – USP (SP) e na Iciag-UFU (MG).
Vencedor do concurso – Aluno da Esalq – USP.
Breve Histórico sobre as Variedades de Batatas Utilizadas no Estado de São Paulo
Hilário da Silva Miranda Filho José Carlos Feltran Centro de Horticultura – Instituto Agronômico INTRODUÇÃO No estudo do histórico das variedades utilizadas pela bataticultura paulista é interessante se ter uma visão, mesmo superficial, sobre...
Castanhal 40 anos
A Família Castanhalense comemorou, no mês de maio próximo passado, em grande estilo, seu 40º aniversário de fundação. Foi realmente um acontecimento brilhante e histórico na cidade de Castanhal, sede da empresa, onde estiveram...
Variedades Irlandesas
José Marcus Bernardis – Solanex (19) 641-2445 – batata@solanex.com.br Introduzidas há 4 anos no país, as variedades Irlandesas, da Irish Potato Marketing, vêm a cada ano apresentando uma adaptação muito boa às condições brasileiras,...
Rosca de batata e ricota
Nair Morioka – Esposa do associado Tadashi Morioka. nairkm@uol.com.br Ingredientes p/ massa: 1Kg de farinha de trigo100g de açúcar cristal40g de leite80g de fermento120g de gordura15g de sal400g de batata2 ovos,10g reforçados de glúten...