Prós e Contras-Batata na Mídia

Os agricultores da cadeia produtiva da batata estão preocupados com a forma errada como os meios de comunicação, principalmente os de circulação nacional, mencionam a batata em matérias relacionadas a saúde. A queixa tem fundamento, pois jornais e revistas com credibilidade influenciam na opinião do leitor e também na decisão de compra. E falar mal da batata significa diminuição de consumo e, como consequência, causa sérios prejuízos aos produtores e comerciantes do produto. O que acontece na maioria das vezes é que, por falta de conhecimento, o jornalista tende a destacar a batata como alimento calórico e causador de males à saúde. O principal problema em relação à essas informações erradas ou equivocadas é que há falta de esclarecimentos sobre os benefícios da batata como fonte de alimento. Porém, vale lembrar que veículos voltados para nutrição e saúde costumam informar os valores nutricionais da batata e sua versatilidade culinária. Matérias com o foco em dieta alimentar destacam que a batata por si só não tem calorias e o que a torna calórica é o modo como é preparada. Alertam para não consumir o alimento frito, pois absorvem muita gordura, mas sim cozido ou preparado de uma outra maneira, porém, sem molhos elaborados com ingredientes gordurosos. Como resultado das contradições ou equívocos da imprensa, a Batata Show tem recebido manifestações de seus leitores. A seguir algumas opiniões sobre as matérias publicadas que trataram o tubérculo como verdadeiro vilão da saúde humana.

É um erro de reportagem, é inadmissível se comparar a batata frita com o fumo ou álcool. Tem que evidenciar que o vilão da história é a gordura trans e não a batata. Por que não colocaram a foto de um sorvete, biscoitos, margarinas, produtos que realmente tem gordura trans na sua composição.

Na própria matéria, a batata frita é o produto menos calórico, dentre os listados.

Pobre bataticultor que terá que aguentar mais uma retração de consumo. Uma mensagem mais responsável deveria ter mais cuidado em deixar claro que a fritura, seja da batata frita, do pastel, do bolinho caseiro, é que é prejudicial à saúde. 

Será que quem fez a capa se deu ao trabalho de olhar a reportagem? Não tem a menor justificativa colocar em destaque a batata frita quando a própria reportagem cita quatro alimentos contendo maior teor de gordura trans, tendo a margarina 16 vezes mais gordura trans. Bastam 50g de biscoito para ultrapassar o consumo máximo permitido por dia. 

Acho que a revista errou e errou feio na ilustração da capa e da matéria. Se você ler toda a matéria verá que a batata frita é o alimento que apresenta o menor nível de gordura trans daqueles apresentados. Margarina, biscoitos, salsicha etc, apresentam níveis muito mais elevados. 

O vilão não é o óleo da fritura? E por que não o biscoito recheado que, conforme a matéria cita, tem 15 vezes a mais a quantidade de gordura trans em comparação à batata frita? 

O que faz mal é a gordura trans e não a batata. 

A mídia coloca matéria que, com a finalidade de chamar a atenção, acabam por prejudicar grupos, como no caso os produtores de batata, que para ela é secundário. Dá pouco Ibope! A chamada de capa, bombástica como deveria ser, é infeliz. Por que a batata e não o pastel, por exemplo, que também é frito? 

Estamos no Ano Internacional da Batata, temos que informar que se trata do quarto alimento mais consumido no mundo. É a base da alimentação de muitos povos. 

Temos que informar todas as qualidades nutracêuticas da batata, esclarecer a todos que a batata não tem gordura trans e sim o óleo que é usado para a fritura. 

Devemos mostrar as várias maneiras saudáveis de consumo e ressaltar todos os benefícios que este alimento proporciona. 

Revoltante. Como se a batata em si fosse um problema. E por que não deram destaque à margarina, que informa ter 40 vezes mais gordura trans que a batata frita em 100g? 

De vez em quando a mídia divulga: “Batata engorda”… “Batata está contaminada por agrotóxico”…No dia seguinte… na semana seguinte… o consumo cai vertiginosamente e muitos produtores vão à falência. 

A impunidade e a assessoria jurídica de meios de comunicação “fortes” impedem que a justiça seja feita quando a ignorância de alguns profissionais causam imensos prejuízos às cadeias produtivas. 

Alguns profissionais da mídia solicitam informações sobre a batata e simplesmente publicam o contrário, ou seja, opiniões próprias baseadas na falta de conhecimento. 

Por que muitas revistas quando fazem referência a carboidratos não ofendem as bolachas, o macarrão, o pão, os salgadinhos a base de milho… e crucificam a batata? Porque eles patrocinam… 

Vários meios de comunicação usaram páginas inteiras para divulgar que a batata causava câncer. Quando a verdade veio a tona, ou seja, que era um equívoco tal informação, os mesmos meios de comunicação usaram apenas o “rodapé” para divulgar a realidade. Muitas pessoas deixaram de consumir batata por causa disso e pouquíssimas voltaram a consumir. 

Em 2008, ocorreu um aumento expressivo nos preços dos principais alimentos no mundo. Na China, Índia e em muitos países populosos a batata foi a primeira alternativa para alimentar a população. A mídia divulgou a verdade! 

A mídia deveria aprender que a batata é um alimento imprescindível à humanidade há 8.000 anos. A batata é Acessível, Saborosa, Saudável, Universal e Versátil. 

É injusto vender mais revistas e jornais noticiando a desgraça alheia ou criando inverdades! 

Os quatro alimentos mais consumidos no mundo são: arroz, trigo, milho e batata. TODOS CARBOIDRATOS! Será que a mídia tem alguma alternativa para substituir a base da alimentação da humanidade?