Pizza de Batata

Ingredientes

01 kg de batatas descascadas e cozidas em água e sal
01 colher (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
04 gemas

Preparo

Passe as batatas pelo espremedor, junte os outros ingredientes e coloque para assar em assadeira untada. Escolha o recheio de sua preferência para colocar sobre a pizza: calabresa com cebola, mussarela e tomate, atum.