Sopa de Batata

Ingredientes

04 batatas
02 alhos poró
02 litros de caldo de carne
1/2 xícara (chá) de creme de leite
01 colher (sopa) de manteiga
02 gemas
02 xícaras (chá) de quadradinhos de pão torrados na manteiga
sal a gosto

Preparo

Corte as batatas e os alhos poró em quadradinhos e cozinhe no caldo de creme por 30 minutos. Passe pelo liquidificador. Na hora de servir junte o creme de leite, a manteiga e as gemas. Mexa muito bem. Sirva com os quadradinhos de pão torrados na manteiga.